اطلبوا اي نوع من الطعام واني مستعد اقدمها لكم مع المقادير وطريقة العمل وبعون الله

نبذه مختصره عن حياتي في المطبخ:
خريج معهد بغداد للسياحه والفندقة سنة 1990 قسم المطبخ.
عملت في مطاعم جدي الله يرحمه ويرحم موتاكم (ابو يونان).
درست المطبخ السويدي وحصلت على شهادتين للاكل البارد والاكل الحار.
انشالله اكدر البي كل طلباتكم واني بخدمة اهالينا الاعزاء وموقعنا الذي كنا ننتظره من سنين.
هذا بعض الصور اقدمها لكم
للعلم فقط: لدي مشاركات كثيره في عينكاوا دوت كوم....شكرا
اليكم بعض من صوري في المطبخ



تحياتي للجميع

شهيتنا عل اكل يا ابو عمانويل

عزيزي نبيل فرحت كثيرا بمشاهدة صورك الجميلة في مطبخك العالمي اتمنا لك من كل قلبي التوفيق في عملك

هاي نبيل موضوع حلو منك اول طلب منك يا ورده اذا تكدر تكتب طريقة العروك شونها و المقادير

و تحياتي الك هسه بس اسفتاحيه نبيل ها هههه بعد اكو

شكرا عزيزي حكمت اتمنى ان تكونوا بخير وصحة جيدة

طريقة عمل العروك العراقي

العروك العراقي بالطاوة لايستغني عنه في العشاء
المقادير:
1/2 كيلو لحم غنم
1 بصلة مفرومة
1طماطة مفرومة ناعم جداً
ا بطاطا مسلوقة مفرومة ناعم جداً او مبروشة
1/2 باقة بقدونس مفرومة (معدنوس )
1/2 كوب طحين اسمر (الاسمر اطيب )او اقل يطلع اطيب
ملح ، فلفل اسود ،كزبرة جافة ،كركم )


الطريقه :
تمزج جميع المقادير وتترك لمدة اقل من ساعة وتشكل على
هيئة اقراص طولانية اي ليست مستديرة
وتقلى بالزيت الحار الى ان تستوي .
تقدم مع المخلل وسلطة الطحينية والطماطم المقلية
بالزيت والبطاطس المحمرة..

والف الف عافيه وطبعا هناك غير طرق لكن هاي المفضلة عندي

تسلم ايدك نبيل

شكرا جزيلا لترحيبك وصدق كنا محتاجين جدا لموقعنا الغالي حيث كنا مشتتين بين المواقع.
لكن الحمدلله جمعنا موقعنا الغالي من جديد.
واني حاضر لاي خدمه في موقعنا الغالي.

تحياتنا واشواقنا الغاليه...