onela_iraq
عدد المساهمات : 52
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
 | موضوع: البسبوسه بالقشطة  الأحد نوفمبر 15, 2009 11:26 am | |
| مقادير البسبوسة :
2بيض
فنيليا
1 كاس سكر
ثلاث ارباع كاس زيت
علبة روب واحدة
1كاس سميد
1 كاس جوز الهند
1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
مقادير القشطة : 4
كاس ماء
1 كاس حليب باودر
4 ملاعق طعام نشاء
1 ملعقة طعام سكر
علبة كريمة حمراء واحدة
القليل من الفنيليا
الطريقة:
البسبوسة :
- يوضع البيض والفنيليا بالخلاط لمدة 5 دقائق.
- ثم يضاف السكر والزيت والروب بالتدريج .
- وبالجانب الاخر يخلط كل من السميد وجوز الهند والبيكنغ باودر لوحدهم ثم يضافون الى الخليط السابق .
القشطة :
- يوضع الماء والحليب والنشا والفنيليا والسكر على النار ويحرك باستمرار حتى يثخن
- ثم تضاف الكريمة الحمراء ويحرك حتى يصبح الخليط ثقيل .
- يوضع ملعقتان من خليط البسبوسة في صينية الفرن ثم يوضع الحليب ويترك حتى يبرد ومن ثم يوضع باقي مقدار البسبوسة ونضعها بالفرن حتى تنضج ( نشعل الفرن من تحت فقط ) بعدها نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ونرشها بالقطر .
طريقة سريعة لعمل القطر :
مقدارين من السكر + مقدار واحد من الماء +نصف ليمونة + قليل من الزعفران والهيل المطحون .
يوضعون جميعهم على النار حتى تقلب مرة واحدة وترفع من على النار
__
صحتين وهنا | |
|
thamer
مشرف منتدى غرائب وعجائب العالم
عدد المساهمات : 937
تاريخ التسجيل : 02/05/2009
العمر : 58
| | موضوع: رد: البسبوسه بالقشطة الأحد نوفمبر 15, 2009 4:12 pm | |
| | |
|
†deved83love†
مشرف ركن المطبخ
عدد المساهمات : 306
تاريخ التسجيل : 29/08/2009
| |
onela_iraq
عدد المساهمات : 52
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
| | موضوع: رد: البسبوسه بالقشطة الإثنين نوفمبر 16, 2009 4:42 am | |
| | |
|
عاشت ايدج لبي وصفه حلوه انشاءالله نشوف مزيد منج