كتف خروف مشوي

المقادير:

كتف خروف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ملعقة صغيرة كمون 50 جرام زبدة ذائبة ملح الطريقة :
في إناء متوسط ، اخلطي الزبدة مع الملح والكمون والفلفل الأحمر الحلو .
ادهني كتف الخروف جيداً بالخليط السابق ، ثم ضعيه في طنجرة مملوءة بكوب ماء .
بين الحين والآخر، اسقي الكتف بالعصير الذي يتكون في الطنجرة حتى لا يجف اللحم .
بعد ساعة ونصف من الطهي ، اقلبي الكتف على الوجه الآخر حتى يتحمر جيداً من الجهتين، اتركيه يطهى لمدة 30 دقيقة .
في طبق التقديم ، ضعي الكتف المشوي ويمكنك أن تزيني الطبق .

عدد المساهمات : 52 تاريخ التسجيل : 15/11/2009

نايس وصفة

» ولادة خروف وقلبه خارج صدره
» خروف قفز من على التلة فوجد نفسه معلق خلي انشوف وين اتعلك