عمل برياني اللحم بالصور والشرح

بالصور والشرح
طريقة عمل برياني اللحم

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-9379885c80

المقادير :

2 كيلو لحم .
6 أكواب أرز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
صلصة طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :

1- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-4a9ad9b92d

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة ، ويضاف الملح والفلفل والليمون ، وتأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-227b2f875d

3- بينما يغلي اللحم تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-c2405ef239

4- يغسل الأرز ويترك جانباً

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-e1009a9b56

5- في هذه الأثناء يكون اللحم نضج

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-12a6fcfd09

6- يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-d08cadee5e

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-5cf816be14

8- تضاف إلى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات ، 2 ملعقة من الكركم وملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأحمر وملعقة واحدة صغيرة كزبرة

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-da9ae433eb

9- يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-3ad6231c27

10- ثم يضاف البطاطس

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-caee66b257

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط بهذا الشكل

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-dc858b6afd

13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق
14- يضاف معجون الطماطم ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-5f6ac524bd

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-2b169af558

15- خلال هذه الفترة يسلق الأرز حتى يكون نصف نضج

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-71cde80b2b

16- ضعي نصف الأرز في وعاء أكبر
17- ثم ضعي خليط اللحم فوق الأرز
18- ضع نصف الأرز الأخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق بعض الأرز ثم اللحم ثم الأرز ثم أضيفي الزعفران المنقوع على سطح الأرز
19- يغطى القدر بالألمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقة ) على نار هادئة

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-a89ca97f19

20- عندما ينضج الأرز يغرف الأكل في الأطباق مع إضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق

عمل برياني اللحم بالصور والشرح Iraqf.com-4e20cf377d

بصحة وعافية

[/center][/size][/color]

اذا ميعجبك قسم الطبخ لدخل بي ورده هذا هو قسم مطبخ مو بس منال اجيب حتى اسامه اجيبه اهنا صدكني

hikmat alysfee

عدد المساهمات : 6 تاريخ التسجيل : 04/08/2009

عاشت ايدك ديفيد لبووو يوم الي تطبخها بيت الزوجية ههههههههههههه

هلا والله رناوي نورتي لبي انشاءالله عجبتج وصفه برياني حرامات ماكو هاي صوره مال بوكس هههههههههههههههههه شكرا على رد لبو تحياتي الج قلب

» سكالوب اللحم مع البقسماط المتبل
» طريقة عمل المحشي بالصور
» معمول بالتمر مدعم بالصور ..
» بالصور قصة حياة المغفور له عمو بابا
» بغدرد قديماً كيف كانت بالصور